Пароконвектомат – полезное приобретение

Недорогие пароконвектоматыПод этим неудобным словом скрывается очень нужный прибор, который идеально подходит для столовых, кафе или ресторанов. И относительно высокая цена не должна отпугивать потенциальных покупателей, ведь этот профессиональный агрегат может заменить половину кухонных аппаратов.

Появились они на рынке сравнительно недавно. Конструкторы и инженеры немецкой фирмы Rational, решившие совместить конвектор вместе с пароваркой, выпустили первые приборы в 1976 году. Купить их тогда могли только крупные центры общепита.

Но высокая цена компенсировалась за счет экономии электроэнергии, воды, рабочего времени. А главным достоинством стало возможность готовить самую разную пищу с максимальным сохранением всех витаминов и микроэлементов. Недаром пароконвектоматы используют для приготовления диетических блюд.

Сегодня многие пункты общественного питания могут позволить себе приобрести пароконвектомат. Вы тоже это можете сделать на сайте http://ooopht.ru/parokonvektomaty-apach.html, ведь их многофункциональность только резко выросла за это время, в отличии от цены. Новые машины уже обладают “интеллектом” и специальная программа позволяет готовить автоматически, надо только заложить продукты. На рынке представлено много моделей. И выбор за покупателем.

Газовые и электрические пароконвектоматы. Вот что надо будет решить. Здесь все будет зависит от цены на энергоносители. Газ может быть как магистральным, так и сжиженным. Управление все равно будет электронным.

Управление может быть механическим, электромеханическим и сенсорным. Процесс образования пара тоже различается на бойлерную и инжекторную систему. Бойлер сначала нагревает и испаряет воду и лишь потом пар поступает в рабочую камеру.

Инжектор образует пар сразу, благодаря тому, что происходит впрыск влаги на трубчатый электронагреватель. Вместимость тоже колеблется о 3-6 уровней до 12-24. Впрочем на качестве изготовления это не отражается.

Есть еще один плюс. Это простота, связанная с чисткой оборудования. При полуавтоматическом режиме достаточно обрызгать камеру моющими средствами, а затем пропарить 20 минут. Остатки смываются вручную с помощью специального устройства. При автоматической мойке расход воды может составить до тонны воды за один цикл. Там, где применяется замкнутый цикл, хватает и 50 литров.

В любом случае, по своим техническим характеристикам газовые и электрические пароконвектоматы практически не различаются. Выгода же очевидна: быстрое приготовление нескольких блюд, экономия электроэнергии и времени, простота при чистке.

Написать комментарий

Купить в рассрочку

Получить кредит просто! Заполни форму и получи кредит не выходя из дома под 1.99% месяц
Мы свяжемся с вами в течении часа в рабочее время




×
Купить в рассрочку

Получить кредит просто! Заполни форму и получи кредит не выходя из дома под 1.99% месяц
Мы свяжемся с вами в течении часа в рабочее время




×